Questa icona indica i prodotti dei Nostri Progetti, ovvero vini rari e fuori dalle logiche di standardizzazione.
venerdì, 27 maggio 202227/05/2022
GRIESBAUERHOF: VINI DELLA TRADIZIONE ALTOATESINA
Leggi l'articolo di Domenico Liggeri: "C’è un anno, scolpito nella storia della famiglia Mumelter, il 1785, quello in cui iniziò a cimentarsi in un’attività a sua volta incisa nelle consuetudini ancestrali dell’Alto Adige, la coltivazione contigua e quasi simbiotica di mele e uva: aggiungete la traduzione di quell’uva in vino e tutto ciò da allora si perpetua ancora oggi nella tenuta Griesbauerhof, con la consapevolezza di avere sedimentato di generazione in generazione una propria tradizione privata che si innesta in quella collettiva di Bolzano, in cui si trova il maso a 300 m/slm, sulle colline tra Santa Maddalena e Santa Giustina".
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