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AGRICOLO ROSE' PROSECCO Brut M.M.
(0.75)

"Personalmente [...] sono convinta che la ragione migliore per fare una cosa stia nel fatto che ci piace farla." Freya Stark

Uve
90% Glera, 10% Pinot Nero

Vigneto di provenienza
Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

  • Denominazione
    DOC

AGRICOLO ROSE' PROSECCO Brut M.M.

Uve

90% Glera, 10% Pinot Nero

Vigneto Di Provenienza

Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.

Geologia Del Terreno

Argilloso

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

La vendemmia del Pinot Nero ha luogo a fine agosto, mentre la Glera viene racconta dopo la seconda metà di settembre. In cantina ha inizio la vinificazione del Pinot Nero che viene fatto macerare per 10 giorni.

Maturazione E Affinamento

Si effettua il blend tra le due varietà e, con l’utilizzo di lieviti selezionati, ha inizio una lenta fermentazione in autoclave, dove il vino matura per almeno 60 giorni.

Vino dal colore rosa tenue, luminoso ed elegante. Una moltitudine di bollicine crea il suo perlage elegante e di lunga durata. Bouquet con note fruttate con un tocco di frutti di bosco e frutta tropicale. Floreale con sentori di rose e violetta

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