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Annata Storica CAPRI BIANCO
2016 (0.75)

Scala Fenicia

Uve
Greco, Falanghina, Biancolella

Vigneto di provenienza
altitudine 80/100 m/slm, esposizione nord/est; produttività

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2016

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

Annata Storica CAPRI BIANCO

Uve

Greco, Falanghina, Biancolella

Allevamento

guyot

Vigneto Di Provenienza

altitudine 80/100 m/slm, esposizione nord/est; produttività

Resa Per Ettaro

120q/Ha

Vendemmia

manuale la prima metà di ottobre. Selezione manuale

Vinificazione

pressatura soffice, chiarifica a freddo, 10/14 giorni di fermentazione a temperatura controllata, 15°C, in serbatoi di acciaio. Imbottigliamento prima metà di marzo, presso la nostra cantina.

Giallo paglierino. Naso delicato di agrumi, erbe aromatiche e fiori bianchi. Al sorso è fresco, con buona sapidità in chiusura.

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