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Astucciato FRANCIACORTA BRUT 95 mesi M.C.
2015 (1.5)

Rizzini

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
A Monticelli Brusati.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2015

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    1.5 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOCG

Astucciato FRANCIACORTA BRUT 95 mesi M.C.

Uve

Chardonnay

Vigneto Di Provenienza

A Monticelli Brusati.

Resa Per Ettaro

5800 l/ha

Vendemmia

Raccolta manuale fine agosto, inizio settembre.

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

95 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente, la sboccatura e l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio.

La cura e l'attenzione nelle fasi di vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti gli conferiscono tutte le caratteristiche d'appartenenza riscontrabili negli altri prodotti della cantina Rizzini. Di colore giallo chiaro con riflessi tendenti al verde, spuma bianca e persistente, perlage fine, olfatto complesso con note floreali e grande finezza. Gusto fresco e armonico.

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