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BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT
(0.75)

Herpe Paul

Uve
90% Mauzac (anticamente chiamata Blanquette a causa del lanuginoso sotto le sue foglie), 5% Chenin e 5% Chardonnay

Vigneto di provenienza
Da diverse particelle della comune di Limoux.

  • Nazione
    Francia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOC

BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT

Uve

90% Mauzac (anticamente chiamata Blanquette a causa del lanuginoso sotto le sue foglie), 5% Chenin e 5% Chardonnay

Allevamento

Con cordone speronato (Chardonnay con guyot)

Vigneto Di Provenienza

Da diverse particelle della comune di Limoux.

Geologia Del Terreno

Argilloso-calcareo

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

"Blanc de blancs" vinificato con il metodo tradizionale

Maturazione E Affinamento

Seconda fermentazione in bottiglia

Vino dal bouquet delicato, carattere fruttato, elegante e fine.

Nel 1531 i monaci di Saint-hilaire vicino Limoux inventarono il primo vino effervescente del mondo elaborardo un vino invecchiato in un flacone di vetro chiuso da un tappo di legno tenuto da un laccio.

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