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BOURGOGNE CHARDONNAY
2022 (0.75)

Domaine Capuano Ferreri

Uve
Chardonnay

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Bourgogne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

BOURGOGNE CHARDONNAY

Uve

Chardonnay

Vendemmia

Cernita rigorosa in vigna.

Vinificazione

Pressate intere grazie a una pressa pneaumatica. Dopo una decantazione naturale a freddo di 24 ore in un tino termoregolato, il succo d'uva fermenta a bassa temperatura in botti nuove o vecchie di un anno per un anno a una temperatura controllata di 16°C.

Maturazione E Affinamento

L'imbottigliamento avviene con delicatezza dopo 12-14 mesi di invecchiamento, di cui 8-10 mesi in rovere nuovo al 30%.

Temperatura Servizio

10-12°C

Colore oro pallido con riflessi brillanti e luminosi. Al naso è fresco e elegante, con aromi di mela croccante, scorza di limone e sottili note floreali, arricchite da un delicato tocco di nocciola. Al palato è vivace ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante e un finale morbido e minerale.

Mostra un fascino immediato, ma beneficia di un pò di tempo per rivelare pienamente la sua complessità e profondità.

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