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BRUT Cuvee Eugene
(0.75)

Uve
70% Chardonnay , 15% Pinot Meunier e 15% Pinot Noir.

Vigneto di provenienza
Vallée de la Marne , Côte des Blancs , Montagne de Reims. Densità di 8000 ceppi/ha.

  • Nazione
    Francia

  • Regione
    Champagne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

BRUT Cuvee Eugene

Uve

70% Chardonnay , 15% Pinot Meunier e 15% Pinot Noir.

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vallée de la Marne , Côte des Blancs , Montagne de Reims. Densità di 8000 ceppi/ha.

Resa Per Ettaro

10.000 kg/ha e 13.000 kg/ha.

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

In vasca in acciaio inossidabile regolata, lieviti naturali; fermentazione per 30 giorni.

Vino dal colore oro giallo pallido, con riflessi gialli verdi. Perlage sottilissimo. Al naso rivela sentori di pesca, liquirizia, fico, e successivamente note di mango, ribes nero, pera, pepe bianco, zenzero, biscotto. Infine, tartufo, caramello al latte, pan di zenzero, mandorle dolci

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