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BRUT M&T Premier Cru Cuvee Signature
(0.75)

Uve
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Vigneto di provenienza
Da diverse particelle a Hautvillers

  • Nazione
    Francia

  • Regione
    Champagne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

BRUT M&T Premier Cru Cuvee Signature

Uve

40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Allevamento

Chablis e cordone speronato.

Vigneto Di Provenienza

Da diverse particelle a Hautvillers

Geologia Del Terreno

Argilloso-calcareo

Resa Per Ettaro

75 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Tradizionale; pressatura con un torchio del 19°C secolo per 8 ore. Fermentazione naturale con lieviti indigeni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento sui lieviti per 30 mesi in cantina a 12°C, poi in tino inox.

Il colore è dorato, limpido e brillante. Nel bicchiere, un'effervescenza regolare, con una processione di fini bollicine. Al naso è preciso ed espressivo, ricco di profumi del frutteto, dalla mela matura alla dolcezza del miele. Al palato, ampio e generoso, porta aromi di purea di mele e sfogliatella

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