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CAPRI BIANCO
2021 (0.75)

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
50% Greco, 30% Falanghina, 20% Biancolella

Vigneto di provenienza
Altitudine 80-100 m/slm, esposizione nord-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

CAPRI BIANCO

Uve

50% Greco, 30% Falanghina, 20% Biancolella

Vigneto Di Provenienza

Altitudine 80-100 m/slm, esposizione nord-est.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale la prima metà di ottobre.

Vinificazione

Pressatura soffice, chiarifica a freddo, 10/14 giorni di fermentazione a temperatura controllata, 15°C, in serbatoi di acciaio. Imbottigliamento prima metà di marzo, presso la nostra cantina.

Maturazione E Affinamento

Il vino matura per 4 mesi.

Giallo paglierino. Nasodelicato di agrumi, erbe aromatiche e fioribianchi. Al sorso è fresco, con buona sapidità inchiusura.

Vino inserito nel progetto "Vini delle Isole Minori".

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