Proposta Vini ti dà il benvenuto

Prima di accedere dichiara di essere maggiorenne.

Proposta Vini ti dà il benvenuto

CIMBER BIO*
2021 (0.75)

Biologico

Uve
Lagrein

Vigneto di provenienza
Est, sud-est; 320 metri s.l.m. 6000 piante ettaro.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

CIMBER BIO*

Uve

Lagrein

Allevamento

Filare

Vigneto Di Provenienza

Est, sud-est; 320 metri s.l.m. 6000 piante ettaro.

Geologia Del Terreno

Calcareo, limo 18-22 %, ricco di minerali, molto ricco di scheletro.

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Seconda metà di settembre

Vinificazione

Fermentazione spontanea conlieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvantedi fermentazione. Non viene utilizzata SO2sull’uva o nel mosto. Fermentazione malolattica:non viene controllata, normalmente viene svoltacompletamente.

Maturazione E Affinamento

Vasche di fermentazione: acciaio. Modalità e durata affinamento: permanenza in legno in presenza delle fecce nobili, da 12 a 18 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi dall’imbottigliamento. Contenuto in anidride solforosa totale, normalmente al di sotto del 60 mg/l.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, aroma fruttato e vivace con note di ciliegeia, mora, prugna e una sottile speziatura.

Sei interessato a questo prodotto?

Contattaci

Vogliamo raccontarti una storia

Scopri il progetto

Conosci il produttore

Leggi la storia precedente

Leggi la prossima storia

Leggi tutto l'articolo

Approfondisci

Scopri

Espandi

Chiudi

Raccontano di me...

Leggi il catalogo

Leggi il prossimo catalogo

Leggi il catalogo precedente

Download volantino