corpinnat brut nature gran reserva finca serral del vell

Spagna - Alt Penedès

Recaredo

Questa azienda, pionieristicamente, dal 2006 pratica agricoltura biodinamica. Sono stati eliminati tutti i fertilizzanti chimici, gli erbicidi, i fungicidi e vi si fa uso solo di elementi di origine naturale.

0.75l
2018
11.5%

Uve

51% Xarel·lo, 49% Macabeu

Vigneto Di Provenienza

Uve provenienti dal vigneto "Serral del Vell".

Geologia Del Terreno

Terreno fortemente calcareo.

Resa Per Ettaro

38 hl/ha

Vendemmia

Manuale

Maturazione E Affinamento

Lunghi affinamenti sui lieviti in bottiglia. Utilizzo di tappi di sughero per l'affinamento. Sboccatura manuale senza congelare il collo della bottiglia. Non dosato.

Esame Organolettico

Unico e complesso. Una delle massime espressioni del territorio del Penedès.