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Falanghina, dal latino Phalange - palo al quale viene sostenuta la vite, ancora oggi coltivata su piede franco, grazie al territorio tipico dei Campi Flegrei.
Uve
Falanghina dei Campi Flegrei.
Vigneto di provenienza
Colline di Baia e diBacoli, nel cuore dei Campi Flegrei superficie0,8 Ha - ceppi/ha da 3.000 a 4.000 - altitudine350m/slm - esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC
Falanghina dei Campi Flegrei.
Semplice impalcato a cm 80 e spalliera puteolana.
Colline di Baia e diBacoli, nel cuore dei Campi Flegrei superficie0,8 Ha - ceppi/ha da 3.000 a 4.000 - altitudine350m/slm - esposizione sud-ovest.
Costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità.
40 q.li/Ha
Manuale con selezione in vigna, in contenitori di vimini trasportati immediatamente in cantina.
Le uve vengono sottoposte a pigiadiraspatura in assenza di ossigeno, ad una temperatura controllata di 5°C e con una macerazione di 12 ore.
A fine fermentazione, il contatto con i lieviti viene prolungato per tutta la durata del periodo di affinamento, favorendo l'incremento degli elementi di struttura e complessità del vino, che viene quindi imbottigliato a seguito degli interventi di chiarifica e filtrazione.
Colore paglierino di buona concentrazione con riflessi oro antico, esibisce al naso sentori intriganti di fiori gialli e di melone maturo. Al palato, mostra buone struttura e densità, rese più variegate dalla presenza di elementi vegetali; coerentemente con le sensazioni olfattive, tornano inoltre le note di melone e di frutta gialla.
Vino inserito nel progetto Vini Franchi.
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