Proposta Vini ti dà il benvenuto

Prima di accedere dichiara di essere maggiorenne.

Proposta Vini ti dà il benvenuto

PASSITO PANTELLERIA
2018 (0.375)

Ferrandes

"Il mio nome è spagnolo, coltivo con tecnica araba, la mia lingua è l'italiano, mia moglie è svizzera. La mia isola è lontana da tutto e vicina a tutti."

Uve
Zibibbo

Vigneto di provenienza
C.da Mueggen e Acque Dolci. Superficie 1,60 ha - altitudine 350 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2018

  • Regione
    Sicilia

  • Formato
    0.375 l

  • Colore
    Bianco

PASSITO PANTELLERIA

Uve

Zibibbo

Allevamento

Alberello molto basso dentro una conca scavata nel terreno per ripararlo dal vento.

Vigneto Di Provenienza

C.da Mueggen e Acque Dolci. Superficie 1,60 ha - altitudine 350 m/slm.

Geologia Del Terreno

Vulcanico ricco di minerali e silicati.

Resa Per Ettaro

40 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna da metà agosto a fine settembre.

Vinificazione

La tecnica di produzione è quella tradizionale. Le uve convenientemente appassite al sole per 8-15 giorni, negli appositi stenditoi a ridosso dei muri in pietra lavica, vengono ammostate e fatte fermentare in piccole vasche nell'antica cantina (dammuso spagnolo del 1600) di vinificazione ed affinamento.

Maturazione E Affinamento

In vasche di acciaio per 6 mesi.

Vino dal colore giallo carico, ambrato. Il profumo molto intenso e persistente, tipico di uva passa e frutta secca e candita. Il sapore è aromatico, dolce, fresco, equilibrato e intenso.

Vino inserito nei progetti "Interpretazioni", "Vini Estremi" e "Vini delle Isole Minori del Mediterraneo".

Sei interessato a questo prodotto?

Contattaci

Vogliamo raccontarti una storia

Scopri il progetto

Conosci il produttore

Leggi la storia precedente

Leggi la prossima storia

Leggi tutto l'articolo

Approfondisci

Scopri

Espandi

Chiudi

Raccontano di me...

Leggi il catalogo

Leggi il prossimo catalogo

Leggi il catalogo precedente

Download volantino