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Il Dèdica in tutta la sua complessità, lascia spazio a un insieme di caratteristiche che conferiscono a tale vino longevità e piacevolezza.
Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Vecchi vigneti situati sulla collina di Schierano; altitudine 380 m/slm; esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG
Barbera
Guyot
Vecchi vigneti situati sulla collina di Schierano; altitudine 380 m/slm; esposizione sud-ovest.
Marna argillosa grigio azzurra.
Meno di 40 q.li/Ha
Manuale
Frequenti rimontaggi in fase di macerazione.
9 mesi in barriques di secondo passaggio.
Dèdica è la nostra interpretazione della Barbera d'Asti nella sua versione superiore a cui dedichiamo esclusivamente le nostre migliori uve. Un attento diradamento in vigneto e una scrupolosa lavorazione in cantina hanno permesso la produzione di questo vino morbido e persistente al palato destinato con il tempo a regalare nuove sorprese in eleganza e complessità. Lo spiccato sentore di piccoli frutti come la mora e il lampone si fondono ed evolvono insieme alla vaniglia donata dal legno dando vita a un insieme di sensazioni intense ed equilibrate.
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