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FONDOPUNTOZERO Rosso Sui Lieviti M.F. BIO*
2022 (0.75)

Biologico

La Piana

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

FONDOPUNTOZERO Rosso Sui Lieviti M.F. BIO*

Uve

100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.

Allevamento

Guyot

Geologia Del Terreno

Medio impasto argilloso.

Resa Per Ettaro

110 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Breve macerazione, rifermentazione in bottiglia.

Maturazione E Affinamento

Rifermentazione in bottiglia.

Temperatura Servizio

10-12°C

Contraddistinto da un colore rosso intenso con riflessi ed <br/>orli violacei, spuma e perlage fini e persistenti preludono <br/>a profumi intensi, vinosi che richiamano però frutti di <br/>bosco maturi, come mora e confettura di amarene. In <br/>bocca appare secco, deciso, un vino corposo, dai tannini <br/>ruvidi ma in continua evoluzione, equilibrato e asciutto.

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