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Grosso LAMBRUSCO DI MODENA M.C.
2021 (1.5)

Paltrinieri

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
100% Lambrusco di Sorbara

Vigneto di provenienza
Vigneto al “Cristo” di Sorbara, 15 ettari.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    1.5 l

  • Colore
    Rosso

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOC

Grosso LAMBRUSCO DI MODENA M.C.

Uve

100% Lambrusco di Sorbara

Allevamento

G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz.

Vigneto Di Provenienza

Vigneto al “Cristo” di Sorbara, 15 ettari.

Geologia Del Terreno

Sciolto, fresco e con buona presenza di sostanze organiche.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vinificazione

Mosto fiore vinificato in bianco, fermentato in bottiglia con metodo classico. Sosta sui lieviti 24 mesi con affinamento successivo in bottiglia per 6 mesi.

Ramato, riflessi dorati, buccia di cipolla, perlage molto fine e persistente. Note tostate, frutta secca quasi caramellata, nocciola verde, note floreali, sentori balsamici e di resina. Bouquet di profumi. Fresco, sapido ed elegante

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