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INSUBRICO PAS DOSE'
2023 (0.75)

Tenute Sella 1671

La dorsale Insubrica nel suo percorso attraverso l'Alto Piemonte, offre una combinazione unica di suoli vulcanici e condizioni climatiche peculiari, che conferiscono caratteristiche distintive.

Uve
Nebbiolo 100%

Vigneto di provenienza
Alto Piemonte, dalle nostre vigne in: Bramaterra, Lessona e Coste della Sesia.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

INSUBRICO PAS DOSE'

Uve

Nebbiolo 100%

Allevamento

Guyot Classico

Vigneto Di Provenienza

Alto Piemonte, dalle nostre vigne in: Bramaterra, Lessona e Coste della Sesia.

Geologia Del Terreno

Suoli con ph acido di origine vulcanica, sabbie plioceniche ed argilla caolinica.

Vendemmia

Inizio settembre

Vinificazione

Diraspa-pigiatura, pressatura in pressa pneumatica, pulizia statica del mosto. Inoculo e fermentazione in vasca in acciaio inox. Rifermentazione in bottiglia e presa di spuma con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per 36 mesi.

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