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Leclisse LAMBRUSCO DI SORBARA M.M.
2023 (0.75)

Paltrinieri

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Lambrusco di Sorbara 100%.

Vigneto di provenienza
Vigneto il Cristo, Sorbara, pianura, 3,5 ha.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

  • Denominazione
    DOC

Leclisse LAMBRUSCO DI SORBARA M.M.

Uve

Lambrusco di Sorbara 100%.

Allevamento

Doppia cortina

Vigneto Di Provenienza

Vigneto il Cristo, Sorbara, pianura, 3,5 ha.

Geologia Del Terreno

Terreno sciolto e limoso.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vendemmia

Meccanizzata a metà settembre.

Vinificazione

Mosto fiore senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.

Rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente. Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, aromi e sapore di lampone e vaniglia. Grande acidità e retrogusto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata. Secco, tagliente e pulito

Vinificato per la prima volta nel 2007 da una annata eccezionale, con solo mosto fiore vinificato in bianco.

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