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LEJEUNE BRUT M.M.
2020 (0.75)

Uve
100% Chardonnay

Vigneto di provenienza
Mango, Ramason

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

LEJEUNE BRUT M.M.

Uve

100% Chardonnay

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Mango, Ramason

Geologia Del Terreno

Calcareo-sabbioso

Resa Per Ettaro

10000 kg

Vendemmia

Manuale, fine agosto

Vinificazione

Raccolta manuale e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata di 16°C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in autoclave

Vino dal colore giallo verdolino, bollicina fine e persistente. a naso possiamo apprezzare le note agrumate come lime e pompelmo, arricchite da fiori bianchi. In bocca si riconferma fresco con sentori agrumati, leggero e con una bollicina cremosa che dona piacevolezza al sorso.

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