lejeune brut m.m.

Italia - Piemonte

Terrabianca

La famiglia Alpiste, da quattro generazioni, è alle prese con la terra e con la vigna in uno dei paesi più significativi dell’intero territorio di Langa; Mango. Un comune dove parte della biodiversità è legata, e con cura salvaguardata, dalla presenz a di boschi.

0.75l
2020
12%

Uve

100% Chardonnay

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Mango, Ramason

Geologia Del Terreno

Calcareo-sabbioso

Resa Per Ettaro

10000 kg

Vendemmia

Manuale, fine agosto

Vinificazione

Raccolta manuale e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata di 16°C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in autoclave

Esame Organolettico

Vino dal colore giallo verdolino, bollicina fine e persistente. a naso possiamo apprezzare le note agrumate come lime e pompelmo, arricchite da fiori bianchi. In bocca si riconferma fresco con sentori agrumati, leggero e con una bollicina cremosa che dona piacevolezza al sorso.

lejeune brut m.m.

Italia - Piemonte

Terrabianca

La famiglia Alpiste, da quattro generazioni, è alle prese con la terra e con la vigna in uno dei paesi più significativi dell’intero territorio di Langa; Mango. Un comune dove parte della biodiversità è legata, e con cura salvaguardata, dalla presenz a di boschi.

0.75l
2020
12%

Uve

100% Chardonnay

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Mango, Ramason

Geologia Del Terreno

Calcareo-sabbioso

Resa Per Ettaro

10000 kg

Vendemmia

Manuale, fine agosto

Vinificazione

Raccolta manuale e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata di 16°C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in autoclave

Esame Organolettico

Vino dal colore giallo verdolino, bollicina fine e persistente. a naso possiamo apprezzare le note agrumate come lime e pompelmo, arricchite da fiori bianchi. In bocca si riconferma fresco con sentori agrumati, leggero e con una bollicina cremosa che dona piacevolezza al sorso.