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Scienziato, economista, politico e statista italiano. A lui il nostro Omaggio, la nostra etichetta principale.
Uve
90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Vigneto di provenienza
Alto Piemonte, sulle colline storiche del comune di Lessona. Esposizione sud-ovest. Altitudine: 330 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2017
Regione
Piemonte
Formato
1.5 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Guyot classico
Alto Piemonte, sulle colline storiche del comune di Lessona. Esposizione sud-ovest. Altitudine: 330 m/slm.
Suoli con ph acido costituiti da sabbie marine di colore giallo aranciato.
Manuale
Selezione in vigna e raffreddamento delle uve. Diraspa-pigiatura, fermentazione classica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage. Macerazione post fermentantiva con cappello sommerso. 45 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica durante la fermentazione alcolica.
36 mesi in botti di rovere francese media tostatura (50hl e barriques).
Attitudine all'invecchiamento oltre 30 anni. Prima annata di produzione: 1999.
Etichetta prodotta esclusivamente in quelle che riteniamo essere le annate migliori, un'aspirazione all'assoluta eccellenza.
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