luccicante vermentino colline di levanto

Italia - Liguria

Ca' Du Ferra'

Sulla Riviera Ligure di Levante, precisamente a Bonassola, Aida e Antonio fondano nel 2000 la loro azienda La Casa del Fabbro. Un tempo,
infatti, in queste terre, oggi solcate dai filari di vite, si ferravano i cavalli.

0.75l
2023
DOP
13%

Uve

Vermentino 100%

Vigneto Di Provenienza

Posti nelle aree più vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure.

Geologia Del Terreno

Vari e caratteristici; di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica.

Vinificazione

Dopo breve macerazione pellicolare, il mosto ottenuto dalla pressatura diretta delle uve viene opportunamente fatto decantare; quindi la sola parte limpida fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

Al fine di cogliere tutte le inebrianti sfumature olfattive frutto delle caratteristiche dell’uva e del processo fermentativo, il vino nuovo viene posto in bottiglia in tempi brevi, per poter essere immesso sul mercato prima delle feste pasquali dell’anno successivo alla vendemmia.

Esame Organolettico

Vivace, sapido, armonico e di lunga persistenza.

luccicante vermentino colline di levanto

Italia - Liguria

Ca' Du Ferra'

Sulla Riviera Ligure di Levante, precisamente a Bonassola, Aida e Antonio fondano nel 2000 la loro azienda La Casa del Fabbro. Un tempo,
infatti, in queste terre, oggi solcate dai filari di vite, si ferravano i cavalli.

0.75l
2023
DOP
13%

Uve

Vermentino 100%

Vigneto Di Provenienza

Posti nelle aree più vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure.

Geologia Del Terreno

Vari e caratteristici; di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica.

Vinificazione

Dopo breve macerazione pellicolare, il mosto ottenuto dalla pressatura diretta delle uve viene opportunamente fatto decantare; quindi la sola parte limpida fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

Al fine di cogliere tutte le inebrianti sfumature olfattive frutto delle caratteristiche dell’uva e del processo fermentativo, il vino nuovo viene posto in bottiglia in tempi brevi, per poter essere immesso sul mercato prima delle feste pasquali dell’anno successivo alla vendemmia.

Esame Organolettico

Vivace, sapido, armonico e di lunga persistenza.