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MALVASIA SECCA Frizzante
2022 (0.75)

Torre Fornello

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Malvasia di Candia Aromatica

Vigneto di provenienza
Superficie 5Ha - 2500ceppi/Ha - altitudine 190m/slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

MALVASIA SECCA Frizzante

Uve

Malvasia di Candia Aromatica

Allevamento

Guyot basso

Vigneto Di Provenienza

Superficie 5Ha - 2500ceppi/Ha - altitudine 190m/slm

Geologia Del Terreno

Argilloso-limoso

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Si esegue una pressatura soffice con pressa a polmone, una separazione delle bucce e fermentazione in acciaio a 15/18°C. Rifermentazione in autoclave utilizzando mosto base.

Maturazione E Affinamento

2 mesi in autoclave.

Colore giallo paglierino; profumo aromatico e fruttato con un sapore secco, delicato, vivace e fresco.

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