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MONICA DI SARDEGNA Antigua
2023 (0.75)

Uve
Monica, Carignano

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Sardegna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

MONICA DI SARDEGNA Antigua

Uve

Monica, Carignano

Allevamento

Alberello e controspalliera poco espansa.

Geologia Del Terreno

Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.

Vendemmia

Seconda metà di settembre.

Vinificazione

Il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente.

Maturazione E Affinamento

In vetro

Temperatura Servizio

16-18°C

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura.

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