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MONLEALE
2013 (0.75)

Uve
Barbera

Vigneto di provenienza
Cerreta, Fontana, Orefice, Casareggio, Campolungo; superficie 7,00 ha - ceppi/Ha 5.500 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione est-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2013

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

MONLEALE

Uve

Barbera

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Cerreta, Fontana, Orefice, Casareggio, Campolungo; superficie 7,00 ha - ceppi/Ha 5.500 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione est-ovest.

Geologia Del Terreno

Argilloso e calcareo

Resa Per Ettaro

72 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo).

Vinificazione

Tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il quarto/quinto giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura.

Maturazione E Affinamento

In botti da 228 litri per circa 20-22 mesi e successivo passaggio in botte grande per circa 6 mesi.

Colore rosso rubino denso. Al naso, presenta tutti i tipi di amarena a si aggiungono ribes nero e mirtillo grazie all'invecchiamento in piccole botti di legno.

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