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Montefortini CARMIGNANO BIO*
2021 (0.75)

Biologico

Fattoria Ambra

Uve
80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo, 5% altre uve rosse

Vigneto di provenienza
Montefortini; superficie: 4,5 ha; sesto impianto: 2,60x1,00; altitudine: 100 m/slm; ceppi/Ha: 3,800; esposizione: sud, sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Montefortini CARMIGNANO BIO*

Uve

80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo, 5% altre uve rosse

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Montefortini; superficie: 4,5 ha; sesto impianto: 2,60x1,00; altitudine: 100 m/slm; ceppi/Ha: 3,800; esposizione: sud, sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Arenaria

Resa Per Ettaro

40-50 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Macerazione sulle bucce in vasche di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata dopo crio-macerazione per 2 giorni.

Maturazione E Affinamento

Parte in tonneaux di rovere francese, parte in botti di rovere di Slavonia da 25 hl., per 1 anno.

Vino dal colore rosso rubino brillante. Profumo intenso, fragrante, fruttato di frutti rossi, ribes, mirtilli. In bocca é complesso, caldo, equilibrato, fresco e persistente.

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