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NUITS SAINT GEORGES 1er Cru Les Crots
2021 (0.75)

Domaine Dufouleur Guy Et Yvan

Uve
Pinot Noir

Vigneto di provenienza
1er Cru “Les Poulettes“ a Nuit Saint Georges. Tre parcelle con esposizione est, sud-est, altitudine 295m slm.

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Bourgogne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

NUITS SAINT GEORGES 1er Cru Les Crots

Uve

Pinot Noir

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

1er Cru “Les Poulettes“ a Nuit Saint Georges. Tre parcelle con esposizione est, sud-est, altitudine 295m slm.

Geologia Del Terreno

Calcare con scheletro ghiaioso

Resa Per Ettaro

46 hl/ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Dopo un'attenta cernita in cantina, l'uva diraspata viene passata in una vasca dove rimarrà una settimana per la macerazione a freddo. 3 settimane in acciaio per la fermentazione.

Maturazione E Affinamento

12 mesi in botti di rovere di cui 1/3 nuovo. 3 mesi in vasche di acciaio per il blend prima di essere imbottigliato.

Profumi di frutta scura e frutta rossa accentuati da toni speziati. Ciliegia, liquirizia e pelle fresca. Il piacevole finale è accompagnato da tannini morbidi ma molto pronunciati.

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