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ORGANZA BRUT 18 m. M.C.
(0.75)

Marchesi Di Montalto

Uve
Pinot Nero e Riesling

Vigneto di provenienza
Alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese a 390 m/slm; esposizione nord-ovest, 4500 ceppi/ha.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    IGT

ORGANZA BRUT 18 m. M.C.

Uve

Pinot Nero e Riesling

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Alto Oltrepò nel comune di Montalto Pavese a 390 m/slm; esposizione nord-ovest, 4500 ceppi/ha.

Geologia Del Terreno

Calcareo-argilloso su marne e arenarie.

Vendemmia

Manuale a partire dalla terza settimana di agosto.

Vinificazione

Pressatura diretta dell'uva fresca e fermentazione controllata in piccole vasche inox.

Maturazione E Affinamento

Nella primavera successiva alla vendemmia al Pinot Nero viene aggiunto il Riesling, la Cuvée così ottenuta viene imbottigliata per la rifermentazione; dopo 18 mesi di affinamento sui propri lieviti, viene degorgiato e commercializzato.

Colore paglierino tenue con riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Bouquet delicato ma decisamente floreale e fruttato con sentori di gelsomino e ginestra. Al gusto di primo impatto fresco, successivamente si riconoscono note di pera e ananas.

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