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PINOT NERO Collina Zinzéle
2021 (0.75)

Longariva

Coltivare una terra è [...] condividerne armonia e bellezza nei diversi momenti della giornata e nel succedersi delle stagioni...

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Pinot Nero

Vigneto di provenienza
Vigneto "Maso Palt" (Besagno di Mori) alle pendici del monte Baldo, altitudine 350 m/slm; 5.700 piante/ha.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

PINOT NERO Collina Zinzéle

Uve

Pinot Nero

Allevamento

Filare semi-intensivo con potatura a guyot.

Vigneto Di Provenienza

Vigneto "Maso Palt" (Besagno di Mori) alle pendici del monte Baldo, altitudine 350 m/slm; 5.700 piante/ha.

Geologia Del Terreno

Ricco di calcari grigi e rossi, presenza di argilla e vulcaniti (antiche tracce del Monte Baldo, vulcano spento).

Resa Per Ettaro

65 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce per circa 10 giorni.

Maturazione E Affinamento

Breve affinamento in piccole botti di rovere (circa 6 mesi).

Temperatura Servizio

16-17°C

Colore rosso rubino chiaro e vivace. Bouquet caratteristico con sentori di fragola e rosa selvatica. Al palato risulta fresco e vellutato, delicatamente speziato, piacevole e invitante. Nel tempo sviluppa profumi di ciliegia selvatica, di piccola frutta rossa e di amarene

3-5 anni di tenuta all'invecchiamento, nel tempo sviluppa profumi di ciliegia e piccola frutta rossa.

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