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Coltivare una terra è [...] condividerne armonia e bellezza nei diversi momenti della giornata e nel succedersi delle stagioni...
Uve
Pinot Nero
Vigneto di provenienza
Vigneto "Maso Palt" (Besagno di Mori) alle pendici del monte Baldo, altitudine 350 m/slm; 5.700 piante/ha.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
IGT

Pinot Nero
Filare semi-intensivo con potatura a guyot.
Vigneto "Maso Palt" (Besagno di Mori) alle pendici del monte Baldo, altitudine 350 m/slm; 5.700 piante/ha.
Ricco di calcari grigi e rossi, presenza di argilla e vulcaniti (antiche tracce del Monte Baldo, vulcano spento).
65 q.li/Ha
Manuale
Fermentazione sulle bucce per circa 10 giorni.
Breve affinamento in piccole botti di rovere (circa 6 mesi).
16-17°C
Colore rosso rubino chiaro e vivace. Bouquet caratteristico con sentori di fragola e rosa selvatica. Al palato risulta fresco e vellutato, delicatamente speziato, piacevole e invitante. Nel tempo sviluppa profumi di ciliegia selvatica, di piccola frutta rossa e di amarene
3-5 anni di tenuta all'invecchiamento, nel tempo sviluppa profumi di ciliegia e piccola frutta rossa.
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