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Q BRUT NATURE M.C. da Uve Vermentino
(0.75)

Quartomoro Di Sardegna

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Uva tradizionale dell'isola

Vigneto di provenienza
Marrubiu - Vallata Monte Arci (costa ovest centro dell'Isola)

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Sardegna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

Q BRUT NATURE M.C. da Uve Vermentino

Uve

Uva tradizionale dell'isola

Allevamento

Controspalliera

Vigneto Di Provenienza

Marrubiu - Vallata Monte Arci (costa ovest centro dell'Isola)

Geologia Del Terreno

Misto argilloso-sabbioso, con molto scheletro; da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica)

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassette.

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio a 18-20°C, maturazione del vino per almeno sei mesi in acciaio.

Maturazione E Affinamento

Nell'anno successivo alla vinificaizone, il vino viene fatto rifermentare per la presa di spuma e fatto riposare per ventiquattro mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Temperatura Servizio

6-8°C

Alla vista si presenta giallo paglierino carico, con spuma fine e persistente. Gradevole complessità olfattiva, con sentori floreali e di erbe mediterranee; buona mineralità. Al palato risulta vivace, fresco ed elegate; buon equilibrio tra note iodate, di frutta matura e di spezie.

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