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RAVELLO BIANCO
2024 (0.75)

Tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore, Cantine Marisa Cuomo.

Uve
Falanghina 60% e Biancolella 40%

Vigneto di provenienza
Ravello, Scala 5000-7000ceppi/Ha - esposti a sud, sud-ovest - altitudine 300-500m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

RAVELLO BIANCO

Uve

Falanghina 60% e Biancolella 40%

Allevamento

Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.

Vigneto Di Provenienza

Ravello, Scala 5000-7000ceppi/Ha - esposti a sud, sud-ovest - altitudine 300-500m/slm.

Geologia Del Terreno

Rocce dolomitiche e calcaree

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre.

Vinificazione

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo la diraspatura e la pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta a temperatura controllata di 18°C per circa 20/30 giorni.

Maturazione E Affinamento

In acciaio per 4 mesi

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e caratteristico profumo fruttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.

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