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Riserva BRONNER Passito Sweet Claire Astucciato BIO*
2016 (0.375)

Biologico

Lieselehof

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Bronner

Vigneto di provenienza
Lavardi superficie 1,00ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 2,00x1,90 - altitudine 450m/slm - esposizione est

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2016

  • Regione
    Alto Adige

  • Formato
    0.375 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

Riserva BRONNER Passito Sweet Claire Astucciato BIO*

Uve

Bronner

Allevamento

guyot

Vigneto Di Provenienza

Lavardi superficie 1,00ha - ceppi/Ha 5000 - sesto impianto 2,00x1,90 - altitudine 450m/slm - esposizione est

Geologia Del Terreno

argilloso e umido

Resa Per Ettaro

70 q/Ha

Vendemmia

da metà a fine settembre, manuale in cassetta con selezione in vigna. Appassimento all'aria aperta durante l'inverno

Vinificazione

a febbraio si esegue la pressatura. La resa di 1000 kg d’uva corrisponde a ca. 200 litri di nettare altamente concentrato. Il successivo processo di fermentazione si protrae per diversi mesi

Maturazione E Affinamento

18 mesi in una speciale botte di legno

Il vino, di un colore giallo-oro acceso e intenso, possiede un eccezionale aroma di pino mugo e menta, con un <br/>gusto inconfondibile di caramello e miele. Il sapore, con una complessa nota armonica acidula, caratterizza questo vino. La perdurante vena finale lascia una sensazione indimenticabile.

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