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Riserva Il Domenico SAGRANTINO MONTEFALCO
2012 (0.75)

Adanti

Uve
Sagrantino

Vigneto di provenienza
Selezione delle migliori uve provenienti dalla vecchia vigna in località Colcimino "Cru" con esposizione Ovest a 360 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2012

  • Regione
    Umbria

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Riserva Il Domenico SAGRANTINO MONTEFALCO

Uve

Sagrantino

Vigneto Di Provenienza

Selezione delle migliori uve provenienti dalla vecchia vigna in località Colcimino "Cru" con esposizione Ovest a 360 m/slm.

Geologia Del Terreno

Argillo-sabbioso-calcareo.

Vendemmia

Manuale la prima metà di ottobre.

Vinificazione

Diraspapigiatura, macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28°C per 28 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage.

Maturazione E Affinamento

In botti di rovere di 30hl e tonneaux per 30 mesi.

Colore rubino intenso con sfumature granate. Intensa la gamma aromatica: cassis, tabacco, caffè e grafite. Caldo, potente, speziato, dal tannino vellutato ed equilibrato, è un vino di lunga persistenza.

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