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Rosè FUORI SCHEMA DOSAGGIO ZERO M.C.
2019 (0.75)

Limina Giuliano Micheletti

Il vino è storicamente liminare, è confine fra natura grezza del frutto e civiltà che da millenni lo produce e lo beve.

Uve
Merlot 100%

Vigneto di provenienza
Alto Garda - C.C. Drena; Altitudine 500 m.s.l.m.; Densità 7500 ceppi per ettaro.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

Rosè FUORI SCHEMA DOSAGGIO ZERO M.C.

Uve

Merlot 100%

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Alto Garda - C.C. Drena; Altitudine 500 m.s.l.m.; Densità 7500 ceppi per ettaro.

Geologia Del Terreno

Terreno poco profondo, franco di origine morenica.

Resa Per Ettaro

45 q.li/Ha

Vendemmia

Raccolta manuale delle uve a metà settembre con elevati tenori di acidità.

Vinificazione

Fermentazione spontanea. Svinatura a fine fermentazione.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in acciaio sulle fecce fini. Malolattica svolta naturalmente prima del tiraggio. Vengono utilizzati lieviti selezionati bio per la presa di spuma. 24 mesi di stazionamento sui lieviti.

Produttore inserito nel progetto "Dinamiche Interpretazioni".

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