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ROSSO DI MONTALCINO Astucciato
2021 (1.5)

Biologico

Palazzo

Uve
Sangiovese Grosso

Vigneto di provenienza
Superficie 1Ha - 3500 ceppi/Ha - altitudine 320m/slm - esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    1.5 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

ROSSO DI MONTALCINO Astucciato

Uve

Sangiovese Grosso

Allevamento

Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

Superficie 1Ha - 3500 ceppi/Ha - altitudine 320m/slm - esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Arido e sassoso.

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di ottobre.

Vinificazione

In vasche di acciaio inox da 30/40Hl; macerazione di circa 15/18 giorni ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.

Maturazione E Affinamento

In botte di rovere da 20/25Hl e barrique per 8/12 mesi.

Nel suo sapore si avverte la complessità, ma anche la vivacità di un vino di grande razza.

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