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ROSSO VIENT E VORIA
2021 (0.75)

Biologico

Antica Masseria Venditti

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Sangiovese, Barbera, Aglianico

Vigneto di provenienza
presso Castelvenere; età media delle viti: 40 anni - altitudine 120/150 mt slm - ceppi/ha 2100/2500 per Ha sesto impianto.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

ROSSO VIENT E VORIA

Uve

Sangiovese, Barbera, Aglianico

Allevamento

Cortina pendente

Vigneto Di Provenienza

presso Castelvenere; età media delle viti: 40 anni - altitudine 120/150 mt slm - ceppi/ha 2100/2500 per Ha sesto impianto.

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vendemmia

Fine settembre.

Vinificazione

Diraspa-pigiatura; fermentazione: macerazione con le vinacce 8 giorni con ripetuti délestage; segue una fermentazione malolattica.

Di colore rosso rubino, di buona consistenza, si presenta al naso intenso e persistente, fine, fruttato, etereo; con sentori di mora, prugna, gelso rosso. Al palato risulta essere secco, caldo, di buona acidità e sapidità, giustamente tannico e morbido, di corpo, intenso e persistente, fine.

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