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SALINA ROSSO Tenuta Ruvoli BIO*
2019 (0.75)

Biologico

"Da sempre mi ispiro a due importantissimi capisaldi: la tradizione e l'alta qualità dei prodotti."

Uve
Nerello Mascalese 70%, Nerello Cappuccio 25%,Corinto Nero ed altre uve tradizionale.

Vigneto di provenienza
Tenuta Ruvoli; superficie 0,6ha; sesto impianto 90X180; altitudine 300m/slm; ceppi/Ha 5.000; esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Sicilia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

SALINA ROSSO Tenuta Ruvoli BIO*

Uve

Nerello Mascalese 70%, Nerello Cappuccio 25%,Corinto Nero ed altre uve tradizionale.

Allevamento

Spalliera

Vigneto Di Provenienza

Tenuta Ruvoli; superficie 0,6ha; sesto impianto 90X180; altitudine 300m/slm; ceppi/Ha 5.000; esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Vulcanico

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

In rosso, il mosto resta con le bucce per circa 60 ore.

Maturazione E Affinamento

In botte di rovere tonneaux per circa 6 mesi.

Temperatura Servizio

15-18°C

Colore rosso rubino brillante. Il naso incanta con sfumature di mora e lampone. Il finale è arricchito da note minerali provenienti dal terreno dominato da rocce vulcaniche.

Vino inserito nei progetti "Interpretazioni" e "Vini delle Isole Minori del Mediterraneo".

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