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SILVO 60 mesi Sui Lieviti Astucciato M.F.
2016 (1.5)

Villa Persani Clementi Silvano

Il nostro "altro punto di vista", ovvero la contrapposizione dell'uso della chimica in agricoltura.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Souvignier gris e altri vitigni resistenti.

Vigneto di provenienza
Ischiello, esposizione: sud-est, altitudine: 238 m.s.l.m., superficie 2.000 mq ceppi/ha 6000 ceppi/ha, sesto impianto 4,00x0.40.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2016

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    1.5 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

SILVO 60 mesi Sui Lieviti Astucciato M.F.

Uve

Souvignier gris e altri vitigni resistenti.

Allevamento

Pergola doppia

Vigneto Di Provenienza

Ischiello, esposizione: sud-est, altitudine: 238 m.s.l.m., superficie 2.000 mq ceppi/ha 6000 ceppi/ha, sesto impianto 4,00x0.40.

Geologia Del Terreno

Limo-sabbioso

Resa Per Ettaro

80-100 q.li/Ha

Vinificazione

Pressatura soffice uva intera, maturazione in accaio.

Maturazione E Affinamento

Rifermentato in bottiglia, senza sboccatura, torbido naturale.

Il Souvignier Gris porta una spiccata acidità con sentori floreali e fruttati, mentre il succo d'uva dona a questo spumante un'elevata aromaticità ed una freschezza sorprendente. La minima lavorazione in cantina rende questo prodotto naturale al 100% dal vigneto alla bottiglia.

Vino certificato Bio e BioVegan, senza solfiti aggiunti.

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