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Uve
Solaris, Piwi qualità hyperbio.
Vigneto di provenienza
Nel caso del vitigno di uva bianca Solaris, si tratta di un incrocio tra (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Rulander) e (Zaraya Severa x Muscat Ottonel). Il vitigno si contraddistingue attraverso una buona resistenza contro l'oidio, vero e falso. In anni "normali", esso non ha bisogno di essere trattato chimicamente. E' difficilmente paragonabile ad un altro tipo di vite. In Alto Adige, la vite predilige terreni argillosi, non umidi, locati ad un'altitudine al di sopra dei 700 metri slm. Le uve Solaris della cantina Lieselehof maturano sul prato di un'alpe vicino al Passo della Mendola ad un'altitudine di 1.200-1.300 metri slm.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT
Solaris, Piwi qualità hyperbio.
Guyot
Nel caso del vitigno di uva bianca Solaris, si tratta di un incrocio tra (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Rulander) e (Zaraya Severa x Muscat Ottonel). Il vitigno si contraddistingue attraverso una buona resistenza contro l'oidio, vero e falso. In anni "normali", esso non ha bisogno di essere trattato chimicamente. E' difficilmente paragonabile ad un altro tipo di vite. In Alto Adige, la vite predilige terreni argillosi, non umidi, locati ad un'altitudine al di sopra dei 700 metri slm. Le uve Solaris della cantina Lieselehof maturano sul prato di un'alpe vicino al Passo della Mendola ad un'altitudine di 1.200-1.300 metri slm.
Argilloso, non umido.
A tale altitudine, per ogni ramo vi sono soltanto da uno a due grappoli di piccole dimensioni, con acini altrettanto piccoli. Per una qualità del vino ottimale, il carico per ogni vite non dovrebbe superare i 0,4 - 0,5 kg.
Manuale, da metà a fine ottobre.
In acciaio
In acciaio
Gli aromi, di natura complessa, ricordano il limone, con un gusto pepato di moscato e di ananas, miele e pesca, nonchè una leggera vena di fieno d'alpe ed erbe selvatiche. Il vino è concentrato, minerale con una leggera acidità che lo contraddistingue e possiede una struttura armonica con tanta forza e pienezza ed un finale perdurante.
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