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Tappo Corona Radice LAMBRUSCO DI SORBARA M.F.
2022 (0.75)

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Lambrusco di Sorbara

Vigneto di provenienza
Cristo di Sorbara,superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

  • Denominazione
    DOC

Tappo Corona Radice LAMBRUSCO DI SORBARA M.F.

Uve

Lambrusco di Sorbara

Allevamento

Spalliera

Vigneto Di Provenienza

Cristo di Sorbara,superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.

Geologia Del Terreno

Sciolto e limoso.

Resa Per Ettaro

130 q.li/Ha

Vendemmia

Meccanizzata

Vinificazione

Mosto fiore, pigiatura soffice, senza macerazione, fermentazione alcolica, rifermentazione naturale in bottiglie su lieviti autoctoni, affinamento in bottiglia. Unico imbottigliamento a inizio marzo.

Rosa salmone con perlage molto fine e persistente, leggermente torbido per la presenza del residuo di rifermentazione (fondo). Al naso è agrumato, con note che ricordano il pompelmo, la fragolina di bosco, sentori floreali di rosa selvatica. Fresco con spiccata acidità che richiama il melograno e la buccia di mela verde. Grande sapidità, equilibrio e persistenza

Spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane.

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