Proposta Vini ti dà il benvenuto

Prima di accedere dichiara di essere maggiorenne.

Proposta Vini ti dà il benvenuto

TRENTO DOC BRUT Riserva M.C.
2020 (0.75)

Claudia Augusta

Il Progetto si fa custode sia dei grandi classici tra i vitigni, sia delle varietà più desuete del Trentino.

Uve
Chardonnay, Pinot Nero

Vigneto di provenienza
Le uve provengono da vigneti storici, su roccia dolomitica.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

TRENTO DOC BRUT Riserva M.C.

Uve

Chardonnay, Pinot Nero

Vigneto Di Provenienza

Le uve provengono da vigneti storici, su roccia dolomitica.

Geologia Del Terreno

Argilloso, calcareo

Resa Per Ettaro

70 hl

Vendemmia

I grappoli, sottoposti al diradamento, sono vendemmiati a mano per assicurarne l‘integrità fino alla pressatura.

Vinificazione

Pressatura veloce dell‘uva intera per minimizzare il contatto tra mosto e buccia. La prima fermentazione viene condotta per una piccola parte del vino con malolattica in barrique e il restante in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trentodoc.

Maturazione E Affinamento

La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 36 mesi per ottenere un’eleganza altrimenti irraggiungibile. Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.

Temperatura Servizio

6°C

Colore giallo paglierino vivo, perlage fine e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza con sentori di crosta di pane. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.

Come ogni Trentodoc di classe è un ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.

Sei interessato a questo prodotto?

Contattaci

Vogliamo raccontarti una storia

Scopri il progetto

Conosci il produttore

Leggi la storia precedente

Leggi la prossima storia

Leggi tutto l'articolo

Approfondisci

Scopri

Espandi

Chiudi

Raccontano di me...

Leggi il catalogo

Leggi il prossimo catalogo

Leggi il catalogo precedente

Download volantino