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VALSUSA Baratuciat
2023 (0.75)

La Chimera

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
100% Baratuciat

Vigneto di provenienza
Vari appezzamenti compresi nel territorio della Doc Valsusa Baratuciat, con diverse esposizioni a diverse altitudini.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

VALSUSA Baratuciat

Uve

100% Baratuciat

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Vari appezzamenti compresi nel territorio della Doc Valsusa Baratuciat, con diverse esposizioni a diverse altitudini.

Geologia Del Terreno

Rocce di origine acustica.

Resa Per Ettaro

70-90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale nei primi 15 giorni di settembre.

Vinificazione

Classica vinificazione in bianco con qualche ora di macerazione per-fermentativa in pressa.

Maturazione E Affinamento

In acciaio e poi in bottiglia per sei mesi.

Temperatura Servizio

10-12°C

E' un vitigno semi-aromatico che esprime tutto il suo varietale nel vino. Interessante quadro acido che fa percepire una notevole evoluzione in bottiglia.

La diversa provenienza delle uve ha fatto sì che il vino sia veramente rappresentativo dell’espressione del Baratuciat in questo territorio.

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